Dalla leggenda cinese di Shennong alle piantagioni degli immigrati giapponesi nella Valle del Ribeira, la storia del tè raccontata attraverso le fonti, insieme alla differenza tecnica tra tè e infuso e al ruolo della yerba mate nella cultura brasiliana.

Dall’arabica selvatica dell’Etiopia alle piantagioni d’altitudine del Caparaó, la storia del caffè raccontata con le fonti, separando le leggende, come quella del pastore Kaldi e quella del bouquet di Palheta, da ciò che mostrano i documenti.